名前： 「能登山」
場所： 神奈川県藤沢市長後７４８
小田急線 「長後駅」下車 徒歩５分
営業時間： １１：３０～１５：００、１７：５０～２：００
電話番号： ０４６６－４４－５０９９
定休日： なし
レポート： 国道４６７沿いにあるので店の場所は非常に分かりやすい。店内は広く、有名ラーメン店だが店外に並ぶ心配はなさそう。カウンター席の横においしそうなベーコンが陳列しており、持ち帰りもできる。ベーコンはこの店の売りの一つだそうだ。
メニューはラーメン以外にも、丼物や漬物、ベーコン、アルコール類となかなか充実しており、また動物のダシや油、卵には注射器でダシを注入するなど、大変ユニークな店でもある。自分が頼んだラーメンは濃厚とろとろスープのらーめん チョイ辛口７００円。麺は太さは普通で少しやわらかめでもちろんおいしいのだが、スープがやばい。甘い味噌味で、少し辛く、トロトロ。蓮華が止まらない。久しぶりにラーメンのスープを全部飲み干した。通えば通うほど虜になりそう。
評価： ７．５点
